La poudre est extraite du fruit du baobab. Elle est bien connue en Afrique pour ses propriétés nutritionnelles et ses vertus thérapeutiques. Elle est utilisée pour préparer de délicieuses boissons, des bouillies ou des pâtisseries. Sa richesse exceptionnelle en vitamines, en sels minéraux et en antioxydants en fait un complément énergisant idéal pour la remise en forme et pour la régularisation du transit intestinal.

La poudre contient six fois plus de vitamines C qu'une orange, deux fois plus de calcium que le lait, et une quantité importante de phosphore et de fer, sans compter les antioxydants.

Elle contient :

- des vitamines : A, C, B1, B2, B6, et PP,

- des minéraux : calcium, phosphore, fer, potassium zinc,

- des acides aminés : L-proline et histidine ainsi que plusieurs autres acides aminés essentiels

Du fait de sa teneur équilibrée en antioxydants hydrophiles (vitamine C, flavonoïdes) et lipophiles (bêta-carotène), la poudre du fruit de baobab est un véritable antioxydant global. Elle protège des attaques des radicaux libres toutes les structures cellulaires.

Mode d’emploi

La poudre de baobab se consomme directement en poudre, dans un yaourt, une compote ou un jus de fruit. Pour les adultes, 2 à 4 cuillérées à café par jour (5 à 10 gr, ne pas dépasser 20 grammes par jour).Pour les enfants, on se basera sur une cuillérée à café par jour.

On en fait aussi une excellente boisson. Pour un 1,5 litre il faut :

50 gr de poudre de baobab

1 litre d’eau tiède

Un demi-litre de jus de fruit de votre choix : orange ou ananas ou jus de banane ou simplement du lait,

50 gr de sucre

Mélanger l’eau tiède à la poudre, laisser reposer 10 mn, filtrer s’il y a des résidus

Ajouter le jus de fruit ou le lait. Sucrer, Mettre au réfrigérateur, et boire frais.